quinta-feira, 24 de março de 2011

FRANGO COM REQUEIJAO



UM FRANGO OU PARTE DELE


1 COPO DE REQUEIJAO


1 LATA DE MILHO VERDE


1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA





COLOQUE NUM REFRATARIO O FRANGO


BATA NO LIQUIDIFICADOR O RESTANTE INCLUSIVE A AGUA DO MILHO
JOGUE POR CIMA DO FRANGO


LEVE PARA ASSAR DURANTE 1 HORA

quarta-feira, 16 de março de 2011

Compota Doce de Abóbora


Alinhar à direita


1 Kg de abóbora cortada em cubos médios
2 xícaras de açúcar (pode ser branco ou cristal)
cravos da índia a gosto
1 canela em pau
1/2 xícara de água

Coloque a abóbora na panela de pressão.
Por cima coloque o açúcar, os cravos e a canela.
Regue com a água e leve ao fogo alto. Quando começar a chiar conte 15 minutos e desligue o fogo.
Não abra a panela por 12 horas. Depois desse tempo, abra a panela e passe para uma compoteira.
Mantenha na geladeira. Dura muuuuiiiito!

Anel de arroz cm camarão e ervilhas.

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Ingredientes


3 xícaras de arroz cozidas de forma tradicional
½ kilo de camarões médios ou grande descascados e limpos
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
2 tomates sem sementes picados
2 xícaras de ervilhas congeladas
8 colheres de sopa de azeite
Manjericão
½ xícara de caldo de camarão (substitui por uma colher de sopa de fondor)

Como Fazer

Coloque o arroz cozido e quente em uma forma de pudim untada com azeite e aperte bem. Aqueça em uma panela o azeite, frite o alho e refogue a cebola.
Adicione os camarões com o fondor e deixe ficarem rosados.
Junte os tomates picados, as ervilhas.Deixe ferver e reduzir um pouco o liquido que acumulou, desenforme o arroz. Polvilhe os camarões com manjericão e despeje no buraco do arroz e em toda a volta. Sirva imediatamente.

terça-feira, 15 de março de 2011

camarão

1 kg de camarão pistola descascados e limpos
1 colher (sopa) de alho macerado com sal
3 colheres de margarina
1 cebola grande picadinha
½ litro de creme de leite fresco
100 ml de polpa de tomate pronta
1 tablete de caldo de camarão
1 colher (sopa bem cheia) de amido de milho
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de salsinha desidratada
½ vidro de palmito
150g de champignon
catupiry


Primeiro, tempere o camarão com o alho e sal e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola na margarina. Acrescente o creme de leite, a polpa de tomate, o caldo de camarão e o amido de milho e mexa até engrossar. Adicione o molho de pimenta. Por último coloque o camarão, e deixe cozinhar por no máximo 7 minutos, senão ele começa a ficar borrachudo. Depois a salsinha, palmito em rodelas e champignon fatiado (opcionais).
Forre uma tigela funda com catupiry e encha com o creme de camarão.
Polvilhe com queijo parmezão e mussarela.
Leve ao forno para ferver bem e sirva com arroz e batatas...
http://www.delicias1001.com.br/2010/12/camarao-delicias1001.html



segunda-feira, 14 de março de 2011

Doce de Leite Bem Cremoso fiz e ficou muito bom



2 litros de leite integral
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
2 gemas passadas na peneira
1 colher (sopa) de fermento em pó químico (tipo Royal)

Mexi no fogão até começar a ferver, para não empelotar.
Coloquei no fogo baixo e paciência!
De vez em quando mexi a panela, até ficar numa cor de caramelo. Não deixei ficar duro não. Tirei da panela ainda macio.
Rende 700ml de uma delícia sem mais comentários!
Demora para ficar pronto, mas vale a pena! Ele não é tão doce como os doces tradicionais, bem suave mesmo!

sábado, 12 de março de 2011

Receita de Nhoque de Forno

Ingredientes:

2 kg de batatas cozidas e espremidas
10 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 ovos inteiros
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
300 gramas de queijo mussarela
300 gramas de presunto

Modo de Preparo:

Unte um refratário com manteiga e farinha de trigo. Reserve
Misture bem as batatas, a farinha de tRigo, os ovos batidos, o fermento, as 2 colheres de manteiga e o queijo ralado.
No refratário alterne camadas da massa com mussarela e presunto.
Asse em fogo médio até que a massa fique dourada.

PUDIM DE BISCOITO


Receita de Mini Pudim Falso

Pudins sem leite condensado e que são uma delícia, foram publicados aqui no blog.
Experimente!!

Ingredientes:

10 bolachas maizena
2 xícaras (de chá) de leite
8 colheres (de sopa) de açúcar
4 ovos

Modo de preparo:

Caramelize uma fôrma pequena de buraco no meio e reserve. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Coloque a mistura na fôrma e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido. Deixe esfriaR

Bolo Simples Leve

Ingredientes:

5 ovos
2 xícaras (de chá) de açúcar
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de emulsificante
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 xícara de água
Essência de baunilha

Modo de preparo:

Bata tudo na batedeira até ficar liso e fofo.
Assar a 180°C por 25 a 30 minutos.

Dicas de Mãe:

Um bolo leve e saboroso.
Utilize essência de sua preferência.
Se preferir substitua a água por suco de fruta.
Poderá usar como cobertura ganache e confeitos.

Veja mais receitas com:


Mousse de MaracujA

Receita de Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 suco de garrafa (sabor maracujá)

Modo de preparo:

Misture o leite condensado e o creme de leite e a metade da garrafa do suco de maracujá no liquidificador; deixe batendo por 4 minutos. Depois, retire do liquidificador e coloque em uma vasilha ou em taças e leve para a geladeira por no minimo duas ho

GANACHE FALSO

Receita muito fácil e deliciosa!

Receita de Ganache Falso


Ingredientes:

1 lata de creme de leite
4 colheres (de sopa) de açúcar
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto.

Torta

Receita de Torta de Solteiro(a) Esperto(a) (salgada ou doce)Ingredientes massa:

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 copos de leite
2 colheres (de chá) de manteiga
2 0vos
Uma pitada de sal
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 xícara de óleo
1 colher de queijo ralado (opcional)
2 colheres de aveia (opcional)

Ingredientes do recheio:

O que tiver em casa; pode ser o resto do picadinho de carne de ontem, latas de vegetais em conserva, presunto, queijo prato ou mussarela, salsichas (vina) picadas, linguiça calabresa picadinha… …

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Você obterá um líquido, não se preocupe, é essa mesma a consistência e no final dará certo. Unte com óleo uma fôrma e, com também farinha de trigo. Coloque quase toda a massa na fôrma; espalhe o recheio escolhido por cima e coloque o restinho da massa por cima em movimentos de zig zag.

/manjar-de-manga/

Ingredientes da 2ª Versão:

2 colheres (de sopa) de gelatina em pó, sem cor e sabor
½ xícara de água para hidratar e dissolver a gelatina
2 xícaras de leite
3 xícaras de manga picada
400 gramas de iogurte natural
1 lata de leite condensado

Modo de preparo:

Hidrate a gelatina em meia xícara de água e dissolva-a em banho-maria. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
Em fôrma umedecida, despeje a mistura.
Gelar por no mínimo 2 horaS

/linguica-calabresa-de-microondas

Receita de Linguiça Calabresa de Microondas

Ingredientes:

2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
3 tomates cortados em fatias finas
2 cebolas em rodelas finas
Orégano
Sal
Azeite

Modo de preparo:

Num refratário, coloque uma camada de cebola e tomates. Pulverize com sal e orégano. Em seguida, distribua toda a linguiça uniformemente. Cubra com mais uma camada de cebola e tomates, sal e orégano. Regue com azeite. Leve ao microondas por 10 minutos ou mais.


pao de mel

Ingredientes:

400 ml de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de mel
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de cravo em pó
1 colher de café de noz moscada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento em pó
3 xícaras de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bate todos os ingredientes no liquidificador e por último a farinha aos poucos. Pegue forminhas proprias para pão de mel e unte e enfarinhe. Vá colocando a massa sem deixar passar da metade da forminha, porque cresce bem. Depois de assado por uns 20/30 minutos, espere esfriar, corte ao meio e recheie a gosto.

Dicas

Sugestões de recheio: doce de leite, prestígio, brigadeiro, trufado, nozes, ameixa, damasco,etc.
Banhe em chocolate meio amargo para dar contraste de sabores.



BOLO DE PAO DE QUEIJO

Ingredientes:
3 ovos;
1/2 xícara de óleo;
1/2 xícara de leite;
250gr. de polvilho doce;
1 xícara de queijo parmessão ralado;
1 pitada de sal;
1 colher de café de orégano;
1 colher de sopa de fermento em pó;

Maneira de fazer:
Misture todos os ingredientes no liquidificador, unte uma forma com óleo, asse em forno quente.

rocambole de carne moida



















-500g de carne moída de primeira
-1 pacote de sopa de cebola
-200g de mussarela ralada
presunto
-200g de requeijão tipo catupiry [opçao]
-óleo para untar

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a carne moída, a sopa de cebola e o ovo. Misture tudo até ficar homogêneo. Abra essa massa de carne sobre um plástico ou filme de pvc para que fique com 1cm de espessura. Coloque sobre a massa, a mussarela ralada e o requeijão tipo catupiry. Deixe as bordas da massa sem recheio para poder fechar. Enrole o rocambole, pressionando levemente as pontas para fechar. Unte uma forma com óleo e leve o rocambole para assar em forno médio por 50 minutos.


quarta-feira, 9 de março de 2011

Macarrão na panela de pressão

  • 1 pacote de macarrão parafuso -ou guela de pato-500 g
  • 1 lata de molho de tomate pronto (marca Pomarola, ou outra);
  • 1 lata de creme de leite;
  • 1200 ml de água;
  • 2 caldo de galinha
  • coloque na panela de pressao e deixe cozinhar por 5 minutos
  • depois abra a panela e misture mussarela e presunto picado e ai e so se servir

terça-feira, 8 de março de 2011

MEU CADERNO DE RECEITA

Bolinho de chuva

INGREDIENTES:

2 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

1 xícara de leite

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

4 xícaras de chá de farinho de trigo

MODO DE FAZER:

Misture a margarina com o açúcar e os ovos, adicione a pitada de sal, o leite , o fermento e por último vá adicionando a farinha de trigo até chegar ao ponto desta foto anterior, a xícara medida é esta de chá:


Mandioca Gratinada ao Molho de Queijo

Ingredientes:

1 Kg de Mandioca Cozida

200 ml da água da mandioca cozida

150 g de queijo mussarela

1 caixa de creme de leite

1 pacote de queijo parmesão ralado

Cebolinha e salsinha desidratados a gosto

1 colhere de sopa de manteiga

3 dentes de alho amassados

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Cozinhe a mandioca como de costume na panela de pressão, reserve 200ml da água do cozimento.Numa travessa untada coloque mandioca.

(eu esqueci de untar nesta receita, mas é bom fazer isso, para não grudar).


No liquidificador, bata o creme de leite, o queijo, sal, pimenta a gosto e a água reservada.

Frite o alho na manteiga até dourar.

Misture o alho com a mistura do liquidificador
Acrescente na travessa com a mandioca e leve para assar.
Depois salpique cebolinha e salsinha desidratados e queijo parmesão.

Asse até dourar


SUCOS E SUAS FUNÇÕES:

MELANCIA FRESH:
Melhora o funcionamento do intestino e auxilia na perda de peso.

Bata no liquidificador: 1 fatia média de melancia 100 ml de água gelada, 3 folhas de hortelã, açúcar a gosto.

VERÃO RELAX:
É digestivo e calmante.

Bata no liquidificador: 1 fatia de mamão, polpa de 2 maracujás, suco de 2 laranjas, 150 ml de água gelada, acúcar a gosto.

FRUTAS VERMELHAS:
Reforçam o sistema imunológico, são antioxidantes e regulam a síntese de colágeno, que dá firmeza para a pele.

Bata no liquidificador: 5 morangos médios, 5 uvas rosadas, 5 cerejas, 250ml de água gelada, açúcar a gosto.

KIWI TWIST:
Rico em vitamina C, ajuda a evitar gripes e infecções.

Bata no liquidificador: 2 kiwis, 1 fatia grossa de melão, suco de limão, 200 ml de água gelada, açúcar a gosto.

COR-DO-SOL:
Prepara a pele para o bronzeado.

Bata no liquidificador: 1 cenoura picada, 1 manga picada, 250 ml de suco de laranja, 1 colher de farelo de aveia, açúcar a gosto.

VERDE E AMARELO:
Refresca e hidrata.

Bata no liquidificador: 1 fatia grossa de abacaxi, 6 folhas de hortelã, 1 colher de chá de gengibre ralado, 200 ml de água gelada, açúcar a gosto.

Escondidinho de carne

Ingredientes:

1 peito de frango cozido e desfiado

batatas

modo de fazer:

faça um refogado com o frango desfiado e reserve, cozinhe as batatas, a quantidade necessária para fazer um purê, num refratário coloque uma camada do purê, outra camada do frango reservado, coloque umas colheradas de requeijão cremoso ou catupiry e cubra com o resto do purê, rale o queijo na hora e jogue por cima e leve ao forno para gratinar o queijo e stá pronto o seu escondidinho...bom apetite...

o recheio tbm pode ser de carne moída, calabresa, fica a seu critério...


B olo pulmann

Ingredientes:

200 g de margarina

3 xícaras (chá) de açúcar

1 pitada de sal

5 ovos

1 colher (sobremesa) de emulsificante

Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de fubá

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 formas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desenforme. Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco. O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.

Eu acendi o forno quando comecei a bater o bolo...

a massa desse bolo é muito fofa, parece um creme...no meu forno levou 50 minutos para assar...

empadao de frango

Massa:

250 gr. de banha
500 gr de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 ovos inteiros

Misture bem os ingredientes formando uma bola de massa. Leve a geladeira por pelo menos meia hora.

Recheio:

1Kg de peito de frango cortado em cubos, temperado com sal, pimenta, alho, limão.Refogue bem o frango já temperado. Acrescente 1 lata de molho pronto e deixe cozinhar por alguns minutos. Deve ficar um molho bem grosso. Se precisar, engrosse com um pouco de farinha de trigo (pode polvilhar a farinha diretamente no molho, mexendo bem para incorporar).Desligue o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite sem sôro. Misture bem.Deixe esfriar.Forre um refratário com massa. Faça furos no fundo, com um garfo, para a massa respirar.Espalhe o recheio frio. Por cima, coloque 1 pacotinho de requeijão tipo catupiry.Cubra com massa e pincele com gema de ovo.Leve para assar e Bom apetite!Fica muito bom.


limonada suiça

1 limão de fazer caipirinha cortado em pedaços mas sem as sementes, 1 litro de água, 1 colher de sopa de leite, sim leite de vaca mesmo, rsrsrsrs e açúcar e gelo a gosto ; bate tudo no liquidificador e depois coa numa peneira e está pronta uma

deliciosa limonada suíca, sirva na hora, depois ela amarga um pouco...

requeijao

Ingredientes:

500ml leite
3 colheres (sopa) cheia de amido de milho
100 gramas manteiga
250 ricota
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Preparo:

Em uma panela coloque o leite, o amido, o sal e a manteiga, deixe engrossar, desligue o fogo acrescente o creme de leite. Espere amornar e bata no liquidificador junto com a ricota. Leve para gelar.


CAPUCCINO

INGREDIENTES:

1 lata de leite em pó 400g

1 lata de Nescau 400g

50g de café solúvel

35g de canela (um potinho pequeno)

1/2kg de açúcar

MODO DE FAZER:

Misture bem todos os ingredientes até perceber que a mistura ficou uniforme. Prove e confira se precisa de mais açúcar. Coloque em potes hermeticamente fechados.

Sorvete de gelatina | Cris Bertho

Ingredientes:
1 lata leite condensado
200 g de creme de leite
1 caixinha de gelatina no sabor que preferir
1 colher (sobremesa) emulsificante

Faça a gelatina de acordo com as instruções na embalagem.
Bata no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite, até misturar bem.
Leve para geladeira por 1h.
Depois deste tempo bata na batedeira por 5 minutos, acrescente o emulsificante e bata por mais 5 minutos.
Leve para o congelador, de um dia para outro


Pastelão

Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pacote de sopa creme de cebolas, da marca de sua preferência
1 xícara (cha´) não cheia de leite
3 colheres (sopa) generosas de óleo
1 ovo.
Recheio:
o refogado de sua preferência. Este levou:
1 peito de frango cozido e desfiado, 1 lata de ervilha, cheiro-verde,azeitonas sem caroço um pouco de sal, 2 colheres de farinha dissolvidas numa xícara de leite.leve ao fogo para que dê uma engrossada,retire e acrescente:
4 colheres de sopa de requeijão cremoso TIROLEZ..reserve
modo de fazer massa:
junte numa tigela os ingredientes secos..resreve
Misture noutra tigela o ovo com o óleo e o leite.
Adicione o líquido ao seco, misturando a princípio e depois amassando com as pontas dos dedos. Deve ficar uma massa macia, não dura.
Abra 3/4 da massa com o rolo, bem fina. Cubra uma forma untada de aro removível (26cm) e acerte as laterais. Fure o fundo e leve para assar em forno pré-aquecido uns 10 a 15 minutos.
Retire do forno, cubra a massa com o seu recheio e sobre ele o restante da massa, também aberta fina, acertando as bordas (aperte um pouquinho). Pincele com ovo batido (ou somente a gema batida) e leve para assar até dourar (uns 20 minutos no meu forno).

MOUSSE DE ATUM

1 lata de creme de leite gelado com o sôro(usei MOCOCA)
4 colheres de sopa de maionese
10 azeitonas pretas sem caroço
2 latas de atum em oleo
1 envelope de gelatina incolor sem sabor feita de acordo a embalagem
cheiro verde a gosto
sal
azeite
pimenta do reino a gosto

bata todos os ingredientes no liquidificador unte
uma forma com azeite de boa qualidade..e coloque a mousse..leve a geladeira por mais ou menos 5 horas e depois desenforme e decore a gosto..sirva com torradas,bolachinhas..otima entrada para as festas que vem ai!!!


Doce de Abacaxi Cremoso

•1 abacaxi cortado em cubos

•1 lata de creme de leite

•2 caixas de gelatina em pó de abacaxi

•½ litro de água

•1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 4 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.

BOLO RECHEADO COM MARACUJA

:fiz um bolo de chocolate de receitas que já tenho no blog!!!..assou..parti ao meio e fui fazer o recheio e cobertura:
recheio e cobertura:
coloque no liquidificador
2 latas de leite condensado
2 caxinhas de creme de leite
1 lata(medida) de leite)
1 colher de chá de Emustab(usei 1 envelope de gelatina incolor sem sabor dissolvida de acordo a embalagem)
coloque tudo isso e bata bem ,acrescente de uma so vez 2 pacotes de TANG maracujá, e continue batendo mais um pouco a mistura engrossa rapido ..deixe na geladeira por alguns minutos antes de empregar.
2 caixas de chocolate BIS
coloque metade do bolo na travessa que você vai servir..espalhe bastante mousse, cubra com a outra parte do bolo....dai vá colocando o restante da mousse nas laterais e emcima..contorne toda lateral com o chocolate BIS!leve a geladeira..para pegar consistencia...
ah:umedeci o bolo com um pouco de leite!

COSTELINHA DE PORCO ASSADA


2 kilos de costelinhas suinas
3 dentes de alho esmagado
suco de 1 limão
sal,pimenta do reino.folha de louro
2 colheres de chá de molho inglês
1 colher de sopa de shoyo.
limpe a carne muito bem e deixe marinar nesses temperos,por mais ou menos 2 horas..(se fizer de um dia para o outro e deixar na geladeira..o sabor fica melhor ainda! !
coloque numa assadeira e leve ao fôrno com papel de aluminio,(retire a folha de louro!) por mais ou menos 30 mInutos, depois..retire o papel e deixe no forno até doure.

PANQUECA

para a massa:
(dá 10 panquecas)


1 copo americano de leite


1 copo americano de farinha de trigo


1 ovo


sal


bata no liquidificador todos os ingredientes..
passe um pouco de oleo numa frigideira de teflon(mas..só para untar e só na primeira panqueca)


coloque a massinha com uma concha e espalhe bem.vire..e vá fazendo todas e colocando juntas

ROCAMBOLE DE GOIABADA

Ingredientes:

6 ovos

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha (não uso fermento)

Modo de Preparo:

Bata as claras, depois junte as gemas, o açúcar e deixe bater bastante. Depois incorpore a farinha delicadamente. Asse em forma retangular grande, forrada de papel manteiga untado e polvilhado com farinha. Asse até que fique levemente corado. Polvilhe açúcar cristal em um pano de prato, desenfome o pão-de-ló ainda quente em cima do pano de prato, espalhe o recheio (que no caso da receita deve ser goiabada derretida), enrole com o auxilio da pano de prato. Leve para gelar. - Se quiser servir somente o rocambole, cubra-o com açúcar de confeiteiro ou com outra cobertura de seu agrado.

Pudim de Pão Cremoso

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 medidas iguais com a lata de leite de vaca
4 ovos
4 pães
1 caixinha de creme de leite

Modo de Fazer:

Coloque o pão picado para umidecer em uma vasilha com um copo de
água. Depois coloque no liquidificador o leite condensado, o
leite de vaca, os ovos e o creme de leite. Bata durante 3
minutos. Despeje na vasilha em que o pão está umido, misture com
uma colher e depois coloque no liquidificador. Bata por mais 1
minuto e coloque em uma forma já caramelizada. Leve ao forno
coberto com papel aluminio por 45 minutos.

Costela na Panela de Pressão

Ingredientes:

1,5kg costela bovina
2 cebolas grandes
2 dentes de alho
4 tabletes de caldo de carne


Modo de Preparo:

Corte as cebolas em rodelas e forre o fundo da panela de
pressão(as rodelas não devem ser fininhas). Em seguida, corte a
costela sempre do tamanho respectivo ao osso e coloque-a na
panela com o lado do osso para baixo (pelo menos os pedaços que
ficarão em contato com a cebola), coloque os tabletes de caldo de
carne e os dois dentes de alho.
Tampe a panela sem colocar água nem nada mais, leve-a ao fogo
baixo por 30 minutos ou mais se precisar.



História do Dia Internacional da Mulher



História do Dia Internacional da Mulher, significado do dia 8 de março, lutas femininas, importância da data e comemoração, conquistas das mulheres brasileiras, história da mulher no Brasil, participação política das mulheres, o papel da mulher na sociedade


História do 8 de março

No Dia 8 de março de 1857, operárias de uma fábrica de tecidos, situada na cidade norte americana de Nova Iorque, fizeram uma grande greve. Ocuparam a fábrica e começaram a reivindicar melhores condições de trabalho, tais como, redução na carga diária de trabalho para dez horas (as fábricas exigiam 16 horas de trabalho diário), equiparação de salários com os homens (as mulheres chegavam a receber até um terço do salário de um homem, para executar o mesmo tipo de trabalho) e tratamento digno dentro do ambiente de trabalho.

A manifestação foi reprimida com total violência. As mulheres foram trancadas dentro da fábrica, que foi incendiada. Aproximadamente 130 tecelãs morreram carbonizadas, num ato totalmente desumano.

Porém, somente no ano de 1910, durante uma conferência na Dinamarca, ficou decidido que o 8 de março passaria a ser o "Dia Internacional da Mulher", em homenagem as mulheres que morreram na fábrica em 1857. Mas somente no ano de 1975, através de um decreto, a data foi oficializada pela ONU (Organização das Nações Unidas).

Objetivo da Data

Ao ser criada esta data, não se pretendia apenas comemorar. Na maioria dos países, realizam-se conferências, debates e reuniões cujo objetivo é discutir o papel da mulher na sociedade atual. O esforço é para tentar diminuir e, quem sabe um dia terminar, com o preconceito e a desvalorização da mulher. Mesmo com todos os avanços, elas ainda sofrem, em muitos locais, com salários baixos, violência masculina, jornada excessiva de trabalho e desvantagens na carreira profissional. Muito foi conquistado, mas muito ainda há para ser modificado nesta história.

Conquistas das Mulheres Brasileiras

Podemos dizer que o dia 24 de fevereiro de 1932 foi um marco na história da mulher brasileira. Nesta data foi instituído o voto feminino. As mulheres conquistavam, depois de muitos anos de reivindicações e discussões, o direito de votar e serem eleitas para cargos no executivo e legislativo.

Marcos das Conquistas das Mulheres na História

  • 1788 - o político e filósofo francês Condorcet reivindica direitos de participação política, emprego e educação para as mulheres.

  • 1840 - Lucrécia Mott luta pela igualdade de direitos para mulheres e negros dos Estados Unidos.

  • 1859 - surge na Rússia, na cidade de São Petersburgo, um movimento de luta pelos direitos das mulheres.

  • 1862 - durante as eleições municipais, as mulheres podem votar pela primeira vez na Suécia.

  • 1865 - na Alemanha, Louise Otto, cria a Associação Geral das Mulheres Alemãs.

  • 1866 - No Reino Unido, o economista John S. Mill escreve exigindo o direito de voto para as mulheres inglesas

  • 1869 - é criada nos Estados Unidos a Associação Nacional para o Sufrágio das Mulheres

  • 1870 - Na França, as mulheres passam a ter acesso aos cursos de Medicina.

  • 1874 - criada no Japão a primeira escola normal para moças

  • 1878 - criada na Rússia uma Universidade Feminina

  • 1901 - o deputado francês René Viviani defende o direito de voto das mulhe